Casa Emma Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2018 0,75L
Casa Emma Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2018 0,75L
60€ WE 90Likutis: 0 vnt.Prekes pristatome per 1-2 darbo dienas
TipasRaudonasSaldumasSausasŠalisItalijaRegionasToskanaApeliacijaChianti Classico DOCGDominuojanti vynuogėSangioveseBrandinimas statinėse24 mėn.Derliaus metai2018Talpa0.75 LGamintojas-
Vynuogės: 100% Sangiovese
Vynuogyne: San Donato subregionas Chianti Classico zonoje. Aukštesnė, nei kitose zonose altitudė (420 m). Kalkakmenio ir molio dirvožemis. 20 metų vynmedžiai. Vynuogynuose praktikuojama ekologinė, biodinaminė vyndarystė ir žengiama dar toliau. Siekiant išvengti dirvožemio suspaudimo dėl technikos naudojimo, dalyje vynuogynų į pagalbą buvo pasitelktos žąsys. Jos čia atlieka daug funkcijų: šienauja žolę, naikiną kenkėjiškus vabzdžius, trešia dirvožemį. Tiek dirvožemio tyrimai, tiek vyno kokybė taikant šią praktiką pagerėjo, todėl vyninė vis plečia plotą atiduotą žąsims.
Vyninėje: Spontaninė fermentacija nerudijančio plieno talpose. 15 dienų maceracija su odelėmis. 24 mėnesių brandinimas Prancūziško ąžuolo "barrique" statinėse (225 L). 30% naujų statinių.
Skonis/Kvapas: Intensyvaus gervuogių ir balzamiko aromato . Geros struktūros , su elegantiškais taninais , vidutinės rūgšties vynas . Itin ilgo poskonio .
Maisto rekomendacijos: Pasta bolonese, lazanija, mėsos ragu, mėsos dešrelės, triušiena, aviena, neaštrus burrito, jautienos mėsainis, maltiniai.
Patiekimas: Tiekti 17 - 19 °C
Stiprumas: 14%