Apie The Hedonist

Atrakiname vyno pasaulį Jums

Raktas į pasaulio geriausius vynus yra ne pinigai, o prieiga prie tokių vynų. Gerų dalykų nebūna daug, o geriausių būna labai mažai. Ši taisyklė galioja vyno pasaulyje, tiek dėl gamtos, tiek dėl žmogaus. Geriausios vietos vynuogėms auginti empiriniais metodais buvo atrastos per daugelį šimtmečių. Jų fiziškai praplėsti neįmanoma. Aukščiausios kokybės siekiantys vyndariai prioritetą teikia nemechanizuotam darbui, riboja vynmedžių derlingumą, naudoja spontaninę fermentaciją... Visa tai reikalauja didelio vyndario dėmesio tiek vynuogyne tiek vyninėje. Bandant plėstis, dėmesio pradeda stigti. Būtent todėl garsiausios pasaulyje vyninės yra nedidelės ir vyno pagamina nedaug.

Mūsų asortimentas

Didžioji dalis mūsų atstovaujamų vynų yra iš nedidelių šeimos vyninių, kurias valdo entuziastingi, kartais net fanatiški žmonės. Tačiau dydis netrūkdo jiems būti vienais žinomiausių savo regiono, vynuogių veislės ar stiliaus atstovų. Jų vynus medžioja viso pasaulio vyno mylėtojai. Norinčių pirkti yra daugiau nei pagaminama vyno. Dažniausiai vynai parduodami naudojant taip vadinamas "alokacijų" sistemas, kai kiekvienai valstybei skiriamos kvotos, nulemiančios kiek vyno šalis gali gauti. Neretai tenka laukti kelis metus, kol vyndarys sutinka "skirti" šiek tiek vyno ir Lietuvai. Mes džiaugiamė galėdami suteikti Jums galimybę paragauti tokio vyno.

Kaip mes renkamės

The Hedonist el. parduotuvė sukurta ieškantiems tik geriausių dalykų. Todėl renkamės tik iš geriausių savo srities atstovų. Į pretendentus patenka iš anksto atrinkti vynai, padarę įspūdį ragaujant juos praeityje parodose, vyno čempionatuose ar lankantis pas vyndarį. Toliau seka griežta atranka aklos degustacijos būdu. Jos metu ragaujama ne mažiau nei 10 to regiono, stiliaus ar vynuogių veislės vynų. Tarp jų visada būna keli jau esantys Lietuvoje vynai. Norime būti tikri, kad pasirenkame geriausią. Keičiantis derliaus metams vynai ragaujami iš naujo. 

Partnerystės, verčiančios didžiuotis

  Norime paminėti kelias vynines - partnerius, kurie yra palikę ryškų pėdsaką vyno pasaulyje:

• Marquese de Murrieta - viena seniausių Riojos vyninių, įkurta 1850 metais. Marques de Murrieta Castillo Ygay Rioja Gran Reserva Especial DOCa 2010 užėmė pirmą vietą geriausių pasaulio vynų šimtuke;
• Alvaro Palacios – žmogus reabilitavęs beveik išnykusį, o dabar vieną žinomiausių Ispanijos vyno regionų, Priorat.
• Champagne Agrapart – šampanų iš Chardonnay legenda. Agrapart šampano namai įkurti 1894 m. Cote de Blancs regiono širdyje, Avize miestelyje. Nuo pat įkūrimo visas dėmesys buvo skirtas regiono vynuogei superžvaigždei Chardonnay.  
• Stag's Leap – vynas patekęs į JAV istorijos muziejų. Pakeitė JAV vyno istoriją, kai 1976 m. akloje degustacijoje Paryžiuje laimėjo prieš geriausius to meto Bordo vynus.
• Duckhorn – vyninė, paskatinusi Merlot išpopuliarėjimą JAV. Šios vyninės Merlot vynas išrinktas geriausiu pasaulyje vynu.
• Berrouet šeima – vynai pagaminti vyndario, kuris gamino brangiausią Bordo vyną - Petrus - net 44-ius metus. 2018-ais metais Master of Wine institutas titulavo Jean Claude kaip "Vyndarių vyndarį" (winemakers winemaker).  
• Domaine Rostaing – Cote Rotie regiono legenda, gaminantis vynus senu tradiciniu stiliumi.
• Te Mata – seniausia Naujosios Zelandijos vyninė iš Hawkes Bay regiono, garsėjančio raudonais Bordo blend'ais ir Syrah vynais.
• Ata Rangi – viena iš žinomiausių ir labiausiai apdovanotų raudonų vynų gamintojų Naujoje Zealandijoje. Kultinė vyninė įsikūrusi Martinborough regione, garsėja Pinot Noir vynais.
• Chateau Musar -  vyninė kiekvienais metais patenka į pasaulyje labiausiai vertinamų vyninių sąrašą. 2024 metais ji jame užėmė 13-ą vietą.
   

Veiklos kryptys

Mūsų tikslas - kelti vyno kultūrą Lietuvoje. Vardan to skiriame dėmesį įvairioms veiklos sritims: 

• Vedame vyno kursus pradedantiesiems ir pažengusiems vyno mėgėjams. Paskaitas veda vienas iš The Hedonist įkūrėjų Dariuš Miler - vienas geriausių Lietuvos someljė, studijuojantis Master of Wine. 
• The Hedonist degustacinėje erdvėje organizuojame vynuogių veislių ir vyno regionų pažinimo renginius. Priimame svečius privačioms degustacijoms, maisto ir vyno derinimo atradimams.
• Išskirtinių ir retų vynų prekybą vykdome fizinėje parduotuvėje, Gynėjų g. 14, Vilnius bei elektroninėje perduotuvėje www.hedonist.lt
• Kai kuriuos mūsų vynus galimai jau ragavote, nes tiekiame vynus restoranams, tame tarpe ir įvertintiems Michelino žvaigždute. Iš 4 gavusių žvaigždutę 2024 m., tiekiame vynus trims.  

Linkime gardžių hedonistinių akimirkų!