Panettone

Vergani šeima gamina panettone nuo 1944 metų. Kepykla įsikūrusi Milane, mieste kuriame gimė šis skanėstas.

Vergani panettone atrenkami geriausi ingridientai iš viso pasaulio: vanilė iš Madagaskaro, sultana razinos iš Australijos, akacijų medus iš Toskanos, migdolai iš Sirakuzų, Sicilijos apelsinai, kurių žievelės lupamos rankomis, laisvai lakstančių vištų kiaušiniai. Vienam panettone pagaminti reikia mažiausiai trijų dienų.

Toks atidumas detalėms nelieka nepastebėtas. Praeitais metais Itališkas panettone konkursas „Panettone Test“ Vergani panettone išrinko geriausiu metų panettone.